YoobakY, Produrable et l’UCLy, en partenariat avec la SNCF Immobilier,
vous convient à la 1ère Master Class qui se déroulera le 30 septembre 2019 à Lyon pour réfléchir aux enjeux de la transition alimentaire.
C’est en effet aujourd’hui que s’invente la ville de demain et le thème de la transition alimentaire, rarement traité jusqu’à récemment, est pourtant central dans le développement des villes. Ville résiliente, productive, nourricière…le système sur lequel nous nous reposons actuellement présente des limites tant au niveau environnemental, qu’au niveau économique, sanitaire et social. La métropole de Lyon à d’ailleurs récemment publié ces quelques chiffres qui interpellent dans un pays développé comme le nôtre :
- 15 % des habitants de la métropole ne mangent pas à leur faim
- 95 % de notre production agricole est exportée et dans le même temps nous importons 95 %de notre alimentation
- Les produits agricoles issus directement du territoire représentent seulement 4.6% des produits composant l’assiette alimentaire des habitants
- La production agricole dans un périmètre de 50 km autour de Lyon permettrait de couvrir 93% de la consommation alimentaire des habitants sur le territoire en circuit-court.
Et les chiffres sont peu ou prou les mêmes au cœur de la Métropole bordelaise, parisienne ou marseillaise….
Dans ce contexte, cette Master Class est une manière d’approfondir le sujet de la transition alimentaire tout en offrant aux participants la possibilité d’aborder des exemples concrets de mise en œuvre pour créer des systèmes alimentaires durables, pour la planète et pour l’individu.
Quand ? Lundi 30 septembre 2019 de 14h00 à 17h30
Où ? à l’UCLy – Campus Saint-Paul, Place des Archives – Lyon 2
Inscriptions & tarifs :
- Entreprises privées : 90€ HT
- Associations, structures publiques & ONG : 50€ HT
Attention : 1ère session limitée à 60 inscrits.
